Sagra del Tartufo – GALLARATE – 1 Novembre

un événement dédié au Prince de la table: La truffe

Un festival qui met en valeur l'un de l'excellence du goût italien et bien sûr tout sur dérivés (fondues, Sauces de truffe, beurre, etc.), desservant des suggestions et des visites de vignobles

pour profiter de, connaître et apprécier ce produit extraordinaire de notre nature,

Programme:

Programma attività 2a edizione della “Sagra del Tartufo”
ed eccellenze regionali alimentari Gallarate 2015

à 11.00 assaggio gratuito di risotto al tartufo
à partir de 12.00 à 15.30 et de 17.00 pour 19.30 orario apertura cucina, piatti in somministrazione e d’asporto:
-Risotto aux truffes –
-Uova al padellino con tartufo
-Gnocchi di zucca
-Tagliere di salami al barbaresco
-Torta di nocciole delle Langhe
-Vini di Alba
à 16.00 simulazione della ricerca del tartufo fatta dal cane del “trifulau” … (au cours de l'exposition, personnel disponible pour toutes les informations relatives au monde des truffes, con corredo di immagini, pubblicazioni e spiegazioni in materia).
Excellences la nourriture des zones de Castelmagno, Franciacorta, Veneto, Salento, Trentin, Sardaigne, Emilie Romagne, Calabre et la production agricole d'escargots, riz, miel, fruits et légumes, châtaignes, frutta disidratata, bière.
Saranno inoltre disponibili degustazioni di polenta con brasato e gorgonzola.

« Les banquets de truffe Hunter » avec l'exposition et la vente de truffes parfumées d’Alba
Coin de l'enseignant « La Trifola est » informations essentielles pour comprendre le monde varié des truffes.

« Truffes, Goûts & Saveurs »
avec la distribution de Risotto aux truffes e specialità delle Langhe d’Alba et la possibilité de plats à emporter. Simulation de Recherche de la truffe avec « trifolaio » (Chasseur de truffe) et son chien

Page Facebook de l'événement: https://www.facebook.com/events/769133226530994/

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