Sagra del Tartufo – GALLARATE – 1 Novembre

un esdeveniment dedicat al príncep de la taula: La tòfona

Un festival que mostra una de les excel. lències del gust italià i per descomptat tot en derivats (fondues, Salses de tòfona, mantega, etc.), servir suggeriments i enologia

per gaudir, conèixer i apreciar l'extraordinari producte de la nostra naturalesa,

Programa:

Programa d'activitat 2a edició del "festival de tòfona"
i menjar regional excel·lència Gallarate 2015

A 11.00 degustació gratuïta de risotto de tòfona
Des de 12.00 a 15.30 i de 17.00 LLE 19.30 Horari de cuina, plats de l'alimentació i menjar per emportar:
-Risotto de tòfona –
-Ous remenats amb tòfones
-Nyoquis de carbassa
-Safata d'embotits a barbaresco
-Pessic d'avellana Langhe
-Vini di Alba
A 16.00 simulació de la tòfona és feta per tòfona gos Hunter … (durant el transcurs de l'exposició, personal útil amb informació sobre el món de la tòfona, amb imatges, publicacions i explicacions sobre).
Excel·lència aliments de Castelmagno, Franciacorta, Veneto, Salento, Trentino, Sardenya, Emília-Romanya, Calàbria i producció agrícola dels cargols, arròs, mel, fruites i verdures, castanyes, fruites deshidratades, cervesa.
Degustacions estan disponibles amb polenta brasejat i gorgonzola.

“Les instal·lacions per a banquets de tòfona Hunter” amb exposició i venda de fragant tòfones d Alba ’
Racó docent “La Trifola és” informació imprescindible per comprendre el món variat de trufes.

“Tòfones, Gustos & Sabors”
amb la distribució de Risotto de tòfona Provi ’ d Alba Langhe i oportunitat per emportar. Simulació de Cerca de tòfona amb “trifolaio” (Caçador de tòfona) i el seu gos

Pàgina d'esdeveniment de Facebook: https://www.facebook.com/events/769133226530994/

Booking.com