Un eveniment dedicat Prințul de masă: Trufe
Un eveniment care vitrine unul de excelenţă de gustul Italian şi, desigur tot pe instrumente derivate (fondue, Sosuri de trufe, unt etc), sugestii şi tururi de vin
să se bucure de, cunoaşte şi aprecia acest produs extraordinar de natura noastră,
programul de activitate :
La 12.00 la 15.30 şi de la 17.30 LLE 19.30 Deschiderea restaurant ore și ia-departe feluri de mâncare în administrație:
Food Street zonă deschisă pe tot parcursul zilei
ori trufa de vânătoare de simulare realizate de „trifulau“ cu câini specializate:
Ore de sambata 15 – 16
ore de duminică 10 – 11 şi 15 – 16
cu câini specializate:
Ore de sambata 15 – 16
ore de duminică 10 – 11 şi 15 – 16
… (pe parcursul expoziţiei, Personalul util cu orice informaţii despre lumea de trufe.
În colaborare cu: Provincial Asociația Tartufai Piacentini
Alimentare excelenta la Castelmagno, Franciacorta, Veneto, Salento, Trentino, Sardinia, Regiunea Emilia Romagna, Calabria și diverse produse agricole
„Petreceri de trufe Hunter” cu expoziţie şi vânzare de aromat trufelor d Alba ’
Colţul de predare „Trifola este” informaţii esenţiale pentru înţelegerea variate lume de trufe.
toate Du-’ eveniment Facebook
Ce veți găsi :
trufe proaspete:
Negrii trufe din Norcia, trufe Abruzzo, trufe negre din Alba și Roero alb , Lomellina Trufe , ciuperci proaspete, Piacenza Trufe , Lacul Garda Trufe (disponibile în funcție de colectarea și cantitățile care pot fi găsite)
Instrumentele derivate Produse locale și regionale:
Din Langhe: Carpaccio cu trufe, crema de trufe, unt de trufe, bagna cauda e Tartufo, miere de trufe, ciuperci uscate, porcini si crema de trufe, Piemont: salam truffled, Din Trentino Speck și produse tipice , Burrola Trufe și mozzarella ( Comercianți de Gust) , Gorgonzola crema truffled , brânză truffled și alp toma, produse din Franciacorta , ulei de trufe și paste proaspete cu trufe, De la Lomellina preparat risotto cu trufe si mamaliga cu trufe, parmezanul și grana padano, murături și conserve, Anșoa de Sciacca, usturoi murat, anșoa marinate, șir de caractere Cremona, produse Sardi,
în peste…miere , vin brulee, Bere în jeleu, castane prăjite, trufe de ciocolată , Piemonte e Oltrepò Vino Pavese, gemuri, etc…etc
alimente Strada și mese take-away
Focaracceria Umbra:
specialitatea cremă untură cu trufe și porchetta trufe, chifle , produsele tipice Umbria
Mordicchio pe drum – gălușcă fript- Panzerotto cu cârnați, Cornish Boscaiola, delicatese
Le Bistro:
Risotto cu trufe, măruntaie, arrosticini, cartofi spirală, wursterl Tornado…
Duminica muzica live cu: Andrea Pini
Harta și parcările
Pentru expozanti:Trimite un email sau sunati ilcrivello@gmail.com Bossi Annamaria tel.3383248914