À la colère (VA), dans le village de via Mario Greppi et sur la place paroissiale, un événement dédié au prince de la table: La truffe
Un festival qui met en valeur l'un de l'excellence du goût italien et bien sûr tout sur dérivés (fondues, Sauces de truffe, beurre, etc.), desservant des suggestions et des visites de vignobles
Une journée pour profiter, connaître et apprécier ce produit extraordinaire de notre nature,
Programme:
Heures 9 ouverture « Les banquets de truffe Hunter » avec l'exposition et la vente de truffes parfumées d’Alba
Coin de l'enseignant « La Trifola est » informations essentielles pour comprendre le monde varié des truffes.
Heures 11,30 et 17,30
Point ouvert Cuisine « Truffes, Goûts & Saveurs »
Risotto à la truffe et la distribution de spécialité de d Langhe’Alba et la possibilité de plats à emporter. Simulation de recherche à la truffe « trifolaio » (Chasseur de truffe) et son chien
types liés à la truffe, ses combinaisons et la table
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