La nuestra es una empresa familiar., se encuentra a las puertas de la fértil Valcuvia,
cerca del lago mayor, en las laderas de Sasso del Ferro, cerca de las cascadas de Cittiglio.
El amor por la tierra y la pasión por la cocina son los verdaderos cimientos de la empresa.
Nuestras actividades en Sciareda:
- – producción de vegetales orgánicos certificados SIDEL
- – Crianza de bovinos piamonteses y animales de corral
- – abastecimiento
- – actividades educativas para escuelas
- ⁃ cursos de cocina, Arti & vientos alisios
La buena comida y una cálida y sincera acogida siempre han hecho de Sciareda
el lugar ideal para sentarse a la mesa solo o con amigos.
Nuestra cocina, estacional, tradicional pero con un toque de creatividad, utiliza materias primas producidas en la granja (verduras, carnes, huevo) y una selección ética y de calidad de materiales no propios.
Nuestras especialidades:
Risotto, albóndigas y fideos caseros, cortar, cocido a fuego lento, torta, cristal, palitos de pan caseros y focaccia.
También hemos elegido cuidadosamente nuestros vinos, de la agricultura orgánica y biodinámica.
Prestamos especial atención a los huéspedes con intolerancias alimentarias.
El comedor, obtenido del antiguo establo, puede albergar 40 comensales.
APERTURA
(en reserva):
– viernes Sábado Domingo
Noches temáticas con música en vivo
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