L'arte del cucinare è una espressione alta della creatività. Un piatto originale può essere ispirato da immagini o emozioni...

Una ricetta ed un racconto...

Il primo degli undici racconti di esperienze trascorse fra vita, amore e cucina.

a cura di Francesco Lofrano

Amo il bello. Quello che si può ma non si deve comprare. Amo la creazione. Quella che viene dal cuore, dal sentimento. Amo me stesso amo le donne, il fuoco, l' acqua, il sale, il peperomcino, il grano, i finocchi, amo l'alluminio e il rame, i porri e l' alloro, l' agnello e il maiale, l' aragosta e lo scorfano, le lumache ed il caviale. E lo champagne naturalmente.

Ed ora spogliati ed accendi il fuoco che è in te e con esso anche il fuoco della tua cucina, ti prenderò per mano ed insieme varcheremo la soglia della purezza e dell' amore, profumeremo l' aria di piacere e dimenticheremo per un pò la povertà degli uomini.

A fuoco alto

Ci sono momenti magici nella vita, quando si ha con sè amore. Tutto è più facile. Tutto è più bello.

Una notte vidi ballare due ragazze sudamericane su un tavolo rotondo. La luce della notte e il chiarore delle candele che scaldavano il locale erano atmosfera perfetta per i loro corpi che incalzavano a tempo di musica. Atmosfera perfetta per i miei pensieri. Erano cosi belle che dovevo a tutti i costi averle per me. Averle per sempre.

Uscii dal locale in tutta fretta, balzai su un taxi e raggiunsi la cucina facendo la scala due gradini alla volta per arrivare ad averle cosi come le avevo lasciate davanti ai niei occhi. Stupende...continua

---

Cucina tradizionale

due ricette per ogni mese dell' anno...sapori che arrivano dal passato

 

 

 

---