9 miliardi di posti a tavola. La nuova geopolitica della scarsità di cibo

Edizioni Ambiente, in collaborazioone con WWF

Dove si vedono gli effetti diretti dei cambiamenti climatici e del "business as usual"? A tavola. Il presidente dell'Earth Policy Institute torna con un nuova analisi: lucida, coinvolgente, netta, che spinge ad agire, a cambiare rotta.

L'agricoltura globale si trova di fronte a sfide del tutto nuove. Le falde idriche calano, le rese cerealicole hanno raggiunto il loro limite, le temperature globali aumentano e l'erosione dei suoli continua ad aggravarsi. Nutrire la popolazione mondiale, che cresce ogni anno di 80 milioni di individui, diventa sempre più difficile. E allora le nazioni che possono permetterselo corrono all'estero ad accaparrarsi terre coltivabili e annesse risorse idriche. Il land grabbing rappresenta un fenomeno nuovo all'interno della geopolitica della scarsità alimentare, in cui il cibo ha assunto la stessa importanza del petrolio e il terreno agricolo è prezioso come l'oro. Le ricadute in termini di prezzi mondiali del cibo sono sotto gli occhi di tutti. Cosa accadrà con il prossimo aumento dei prezzi? Se la contrazione dei consumi alimentari, spinta dalla crisi, è una novità per molti di noi, per molti altri non sono più possibili ulteriori sacrifici. Il cibo è l'anello debole della nostra società e rischia quindi di diventare un importante fattore di instabilità politica. Per evitare il collasso del sistema alimentare è necessaria la mobilitazione della società nel suo complesso. Oggi la posta in gioco è la salvezza della civiltà stessa, e salvare la civiltà non è uno sport che prevede spettatori.

Lester R. Brown è presidente dell’Earth Policy Institute, organizzazione non profit di ricerca interdisciplinare da lui fondata nel maggio 2001, con sede a Washington D.C. Lo scopo dell’Earth Policy Institute è l’elaborazione di un piano per salvare la civiltà e individuare il percorso per raggiungere quest’obiettivo. È stato fondatore e presidente del Worldwatch Institute per 26 anni. Nel corso della sua carriera, Brown è stato autore e co-autore di numerosi testi e gli sono state conferite 25 lauree honoris causa. I suoi libri sono stati tradotti in oltre 40 lingue ed è uno degli autori più pubblicati a livello mondiale. Per Edizioni Ambiente ha pubblicato Bilancio Terra (2003), Piano B 3.0 (2008), Piano B 4.0 (2010) e Un mondo al bivio (2011).

9 miliardi di posti a tavola. Lester R.Brown La nuova geopolitica della scarsità di cibo [Brossura]

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