Home Storico eventi °EVENTI PASSATI 2017___ Re tartufo e eccellenze regionali – Grazzano Visconti (PC) 7/8-1-2017

Re tartufo e eccellenze regionali – Grazzano Visconti (PC) 7/8-1-2017

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Un evento dedicato al principe della tavola: Il Tartufo

Una kermesse che mette in vetrina una delle eccellenze del gusto italiano e naturalmente  tutti i sui derivati (fondute, salse tartufate, burro ecc), abbinamenti gastronomici ed enologici

per gustare, conoscere ed apprezzare questo straordinari prodotto della nostra natura,

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Programma attività :

Dalle ore 12.00 alle 15.30 e dalle 17.30 lle 19.30 orario apertura ristorazione piatti in somministrazione e d’asporto: 

Area Street Food orario continuato

tartufaio Orari simulazione ricerca tartufo fatta dal  “trifulau” con i cani specializzati:
Sabato ore 15 – 16
Domenica ore 10 – 11 e 15 – 16
con i cani specializzati:
Sabato ore 15 – 16
Domenica ore 10 – 11 e 15 – 16
… (durante il corso dell’esibizione, personale disponibile a tutte le informazioni inerenti il mondo del tartufo.

11202648_702235116544848_5853967666969091691_nIn collaborazione con: Associazione Provinciale Tartufai Piacentini

 

 

Eccellenze alimentari dalle aree di Castelmagno, Franciacorta, Veneto, Salento, Trentino, Sardegna, Emilia Romagna, Calabria e produzioni agricole varie

“I Banchetti del Tartufaio” con esposizione e vendita di profumatissimi Tartufi d’Alba
Angolo didattico “La Trifola è” indicazioni essenziali per comprendere il mondo variegato del tartufo.

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Cosa troverete :


Tartufi freschi:

Tartufi neri di Norcia, Tartufi abruzzesi, Tartufi d’Alba nero e bianco del Roero , Tartufi della Lomellina , Funghi freschi, Tartufi piacentini , Tartufi del lago di garda (disponibili a seconda della raccolta e delle quantità che potranno essere rinvenute)

Derivati e Prodotti tipici Regionali: 

Dalle Langhe: carpaccio di tartufo, crema di tartufo, burro al tartufo, bagna cauda e tartufo, miele al tartufo, funghi secchi, crema porcini e tartufo, dal Piemonte: salame tartufato, Dal Trentino Speck e prodotti tipici , Burrola al Tartufo e mozzarella ( i Mercanti del Gusto) , Gorgonzola tartufato in crema , formaggi tartufati e tome d’alpeggio, prodotti dalla Franciacorta , olio al tartufo e pasta fresca al tartufo, Dalla Lomellina risotti preparati al tartufo e Polenta al  tartufo, formaggio parmigiano e grana padano, sottoli e conserve, Acciughe di Sciacca, Aglio marinato, alici marinate, stringa cremonese, prodotti Sardi,
in oltre…miele , vin brulee, Birra in gelatina, caldarroste, cioccolato tartufo , vino Piemonte e Oltrepo Pavese, marmellate, ecc…ecc

 

Street food e piatti d’asporto

 

Focaracceria Umbra:
specialità crema di lardo al tartufo e porchetta al tartufo, focacce , prodotti tipici Umbria

Mordicchio on The Road – Gnocco fritto- Panzerotto con la salsiccia, Panzerotto Boscaiola, sfiziosità

Le Bistrò:
Risotto al tartufo, Trippa, arrosticini, patate a spirale, wursterl tornado…

 
 

Domenica Musica dal vivo con: Andrea Pini

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La mappa e i parcheggi


Per gli espositori:Inviare una Mail a ilcrivello@gmail.com oppure telefonare Annamaria Lucchini tel.3383248914

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